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这家餐厅的机器人服务员 以特色服务赢得众多顾客慕名而来

http://www.food.hc360.com2018年05月30日14:00 来源:中国食品网T|T

  【慧聪网|食品工业】在人力成本逐渐攀高的时代,随着AI技术的发展,机器人在餐饮、商场、酒店等场景开始占据一席之地,帮助完成最基本的重复性的工作,解放员工的双腿,使之有精力去做更多与顾客互动体验的服务。

  近日,记者特意走进皇冠假日店-逸品源餐厅,近距离感受了高能Q萌机器人服务员带来的全新就餐体验。

  逸品源民生店位于浦东新区民生路,并不在市中心的黄金地段,但是每天前来就餐的客人仍然源源不断。许多人慕名而来体验店里的特色招牌——机器人服务员。

  智能体验吸引不少顾客慕名而来

  张先生和妻子带着孩子、父母来尝鲜,“我是在大众点评上看到有机器人,才特意带家人过来的,儿子很喜欢机器人,左摸右瞧,我父母说,没想到现在餐厅都引进这么高科技的东西了。”张先生的妻子还特意将机器人送餐、家人与机器人互动的画面用手机拍下来,并分享至朋友圈。

 

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  逸品源老板介绍说,目前餐厅里一共有三个名叫“PEANUT”的机器人服务员,2016年上岗,已经2年的工龄了。其中,身高1.2米,三层开放式托盘结构,“眼睛”里还有动态拟人表情不断切换,看起来萌萌哒的是运输机器人,负责传菜,回收餐具;另一个是引领机器人,主要负责为顾客引领带路,是上海擎朗智能科技有限公司研发的。

  PEANUT系列机器人除了领路、传菜还会卖萌

  PEANUT引领机器人在餐厅大堂接待食客后,立即转身方便食客在其UI广告屏选择就餐区(包厢/桌号),待顾客选择完毕,立即引领顾客前往目的地;万一碰到有人挡道,它还会说“对不起,请让一让,我在工作”。到达目的地后,它会停下来通过语音提醒,目的地已到达,然后返回至home点等待下一个任务。

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擎朗机器人领路

  “您好,菜来了,请您品尝!”机器人把菜品送达餐桌前,还会客客气气地与顾客说上几句话,抛个媚眼,堪称吸粉利器。不仅如此,运输机器人还可一次多点送餐,在用餐高峰时期,一台机器人在相同时间内可完成2-3个人的工作量。这对于餐厅来说,极大的提升了服务效率。

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擎朗机器人传菜

  此外,PEANUT机器人搭载激光雷达+机器视觉+深度视觉等多传感器融合技术,可以全自主定位导航,并有着自己的一套“交通规则”,当多台机器人同时步行至一个路口时,机器人之间会有序排队让行,即使环境复杂的餐厅环境中,机器人也能够安全高效的将菜品送达至顾客手中。

小程序|移动推广|新零售

  逸品源的老板老板接受记者采访时说,餐饮业的升级已经迫在眉睫,通过人机搭档,可大幅提高工作效率,打造服务特色,提升服务水平,吸引更多新顾客,提高老顾客回店率。

责任编辑:陈婕婕

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