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加拿大卫生部批准一种乳糖酶用于部分乳制品

http://www.food.hc360.com2018年06月08日09:47 来源:食品伙伴网T|T

慧聪网|食品工业】据加拿大卫生部消息,2018年6月6日,加拿大卫生部发布通告,批准一种来自枯草芽孢杆菌CB108的乳酶用于乳糖降解酶制剂和部分乳制品

加拿大卫生部经过评估认为,现有数据支持枯草芽孢杆菌CB108的乳糖酶的安全性,因此修订《食品酶许可清单》,批准其用于乳糖降解酶制剂和部分乳制品。

按照最新规定,该乳糖酶可用于乳糖降解酶制剂、乳清、酸奶、麦芽乳、部分脱脂乳、冰激凌用乳,使用时按生产需要量添加。

责任编辑:陈婕婕

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