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国办发文推进奶业振兴保障乳品质量安全

http://www.food.hc360.com2018年06月12日09:27 来源:经济参考报T|T

慧聪网|食品工业】日前,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,全面部署加快奶业振兴,保障乳品质量安全工作。

《意见》提出,到2020年,奶业供给侧结构性改革取得实质性成效,奶业现代化建设取得明显进展。100头以上规模养殖比重超过65%,奶源自给率保持在70%以上。婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度显著提升,乳制品供给和消费需求更加契合。乳品质量安全水平大幅提高,消费信心显著增强。到2025年,奶业实现全面振兴,奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。

《意见》明确了实现上述目标的主要任务和工作措施。一是加强优质奶源基地建设。优化奶源基地布局,丰富奶源结构,发展标准化规模养殖,加强良种繁育及推广,打造高产奶牛核心育种群,促进优质饲草料生产,提高奶牛生产效率和养殖收益。二是完善乳制品加工和流通体系。优化乳制品产品结构,建立现代乳制品流通体系,不断满足消费多元化需求。密切养殖加工利益联结,培育壮大奶农专业合作组织,促进养殖加工一体化发展,规范生鲜乳购销行为。三是强化乳品质量安全监管。四是加大乳制品消费引导。

高级乳业分析师宋亮表示,经过这些年淘汰发展,中国生乳品质得到很大提高,提高升级生乳标准,一方面体现优质优价,另一方面能让消费者认识到优质原料生产优质产品,同时还可以让国内奶源在国际市场竞争中,价值得到有效回归。另外,提高升级灭菌乳、巴氏奶、酸奶的国家标准,可以防止复原乳过度使用带来的劣币驱逐良币效应,有效推动国内奶源的使用积极性,能够真实为消费者带来实实在在的好产品。

责任编辑:陈婕婕

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