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巴西人比其他国家民众更关心健康食品

http://www.food.hc360.com2018年07月10日09:56 来源:南美侨报网T|T

慧聪网|食品工业】巴西卫生部(Ministério da Saúde)近日公布的数据表明,尽管有一半人口处于超重状态,但巴西人对健康食品的关注程度要高于其他国家的公民。

巴西网站“exame”7月8日报道,全球著名的数据咨询公司GFK进行的一项调查还发现70%的巴西民众对健康食品非常感兴趣,与全球平均水平61%相比高出了9个百分点。

根据调查,86%的巴西人表示,他们希望能够尽量避免吃加工食品,而是吃那些更加天然的食品,这个比例比全球平均水平73%要高;同时,73%的巴西民众希望能够吃更加营养的食物,依然高于63%的全球平均水平。

事实上,巴西民众对于食品的关注度一直在增长,根据巴西软饮料和非精饮料工业协会(Abir)的数据,2010到2016年间巴西人均消费的饮料总量下降了20%,从每人每年88.9升下降到每人每年70升。

除了苏打水外,36%的巴西人认为,含有防腐剂,色素和香料的饮料对人类的健康不好。此外,巴西人还认为甜、咸饼干及休闲食品属于能够危害人类健康的加工食品。

责任编辑:陈婕婕

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