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2018上半年水果集体崩盘!下半年市场又将如何?

http://www.food.hc360.com2018年07月10日11:05 来源:中国农村新闻网T|T

慧聪网|食品工业】2018年不知不觉已经过去了一半,对于中国水果行业来说,2018年是非常特殊的一年,为什么这么说呢?我们先带大家回顾一下这半年,水果行业都发生了哪些令人心痛的大事?

上半年事件不断

回顾2018年的水果行情,首先是柑橘暴跌。

春节期间,砂糖橘从往年10元以上的收购价,今年直线下跌至2~3元;沃柑,柑橘界的新秀,曾经创下过收购20元高价的柑橘王者,收购价也跌至3~5元的冰点;在四川,收购价格稳定在8~10元的“杂柑之星”不知火、初见,今年的价格也令农户心凉,只买到3~4元的价格。随后的伦晚脐橙、夏橙等晚熟橙类也深受影响,销量一路下跌。

然而,跌价的魔掌并没有止于柑橘,今年3月,草莓价格同比下降20~30%。

接着5月菠萝上市,价格一路跌至0.2~0.3元/斤;徐闻菠萝更是出现了严重滞销现象,导致0.15元/斤还少人问津。

同期,芒果价格也明显下跌,贵妃芒套袋果收购价只有4元/斤左右,不套袋仅为2元/斤左右。海南芒果更是爆出滞销新闻。

5-6月,湖北桃子价格也出现了十年来少有的难卖情况,油桃、水蜜桃的价格跌至6元/kg左右,九成种植户亏损已成定局。

江苏省西瓜的日子也不好过,一月之内价格下降了41.2%。

而春夏季大单品—荔枝,今年的价格与去年相比也下降的十分严重。妃子笑、白糖罂、桂味荔枝在产地收购价较去年大幅下跌,特别是桂味荔枝,2017年初收购价格约为10元/斤,而今年的地头收购价只有5元,从消费终端来看,原本20块一斤的荔枝,今年价格却大打折扣。而近两日广西地方的荔枝更是遭遇跳楼价,5毛、8毛都没人收购滞销严重。

下半年行情依然不容乐观

今年上半年在行情不好的情况下,还频频遇到天灾,3月的猛烈倒春寒、4月飘忽不定的冰雹与大雨一波一波的震颤着农民的心,好不容易熬到6月了,结果还是逃不过老天的戏弄。尤其是甘肃地区,冰雹加暴雨,让果农受损严重。

面对各种惨象,果农无疑成为2018年最心酸的一批人。看到这里,我们不禁要问,下半年水果行业还会这样惨淡吗?

或许答案是肯定的。

首先,年初砂橘的滞销、跌价,像多米诺骨牌一样,引发了一连串连锁反应,据目前的情况看,不仅波及到它之后的杂柑、橘橙,对其他品类的水果也产生了不小的影响。

另外,水果经销商的圈子并不大,一个人在全年要跑很多产区,收多种类型的水果。这一群体,很有可能在前期水果行情不理想的情况下亏损较大,这就使他们在后续的收果时更加谨慎,对于价格较高的水果都不太敢出手。收果商一观望,果农必然惊慌,为了尽快出手不至于亏损,就会有人降价,一降价便容易引发整体行情下跌。

这种市场行情决定的商业行为,往往跟果实品质、产量关系不大。比如近期上市的糯米糍荔枝预计价格也将比去年略低,糯米糍产量较小,质量好,但受荔枝整体市场不景气的影响,业内人士分析糯米糍荔枝初期价格在7-8元/斤,中期将下降至5元/斤左右。

最主要的是,近年来,我国人均水果消耗量趋于稳定。但与之相比,近几年水果总产量增长迅猛,短短几年时间部分水果产量甚至增长超十倍。这一增长与国民消费水平持续上升相关,更重要的因素是,种植果树的收益远高于粮食。而且果树栽植挂果后可连续多年收获,这吸引了越来越多的农户加入果树种植的大军。另外,我国果品深加工业发展相对较弱,导致绝大多数的水果只能通过鲜食消耗。鲜果消费市场饱和,加工规模产业又未形成,这进一步激化了水果的供需矛盾。

果农不易,平和心态,适时出手

综合来看,受产能超饱及柑橘跌价的影响,今年水果行情整体不甚乐观。对于下半年上市的水果,建议果农在收获后,进行果品分级,尽最大可能确保优果优价;另外,应平和心态,在收购价格合适的情况及时出手,不可过分惜价待售。

最后,果农不易,真心希望各位用心种果的朋友的果子都能卖一个理想价钱。

责任编辑:陈婕婕

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