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惊!安徽出事的那家幼儿园被曝光的速冻荷包蛋 苏州市场居然也有!

http://www.food.hc360.com2018年09月30日15:17 来源:城苏州网T|T

    慧聪网|食品工业荷包蛋还有速冻的?最近有家长爆料称安徽芜湖的明珠幼儿园,竟然使用生虫的红枣,过期的紫菜等等作为食材给小朋友们吃,而在厨房的冰箱内,甚至还发现了闻所未闻的速冻荷包蛋。

  各大面馆,早餐摊和快餐店等地方,荷包蛋是最常见,也是极受老苏州欢迎的食物 。但一般来说荷包蛋不都是现煎的吗?速冻的这算啥?

  别太惊讶了!告诉你,这种速冻的荷包蛋,说不准你今天早上刚吃过呢!有业内人士表示,速冻荷包蛋由于成本低廉,制作方便,苏州有不少商家在用。

  28日,看苏州记者走访了市区各大面馆,发现不少食客在点浇头的时候,都会要上一个荷包蛋,售价一般都在2块钱左右。当记者询问这个荷包蛋是不是速冻的,老板纷纷表示没听说过。

  随后,又记者来到了南门冷冻品市场,在这里同样没有找到速冻荷包蛋的踪影。不过在与商贩的交谈中,记者得到一条线索:市场上确实有售卖速冻荷包蛋的商贩,但是一般非常谨慎。一个批发商表示,由于面馆和食堂对荷包蛋的需求量大,为了节省煎炸的人力成本和制作时间,速冻荷包蛋的需求量非常大,只要进行简单的解冻,再经过加热就可以正常食用。

  根据知情者的指引,记者又来到了数十公里远的另一家批发市场,在其中一家商铺的出货区域,记者终于找到了数捆散装的荷包蛋。

  透过包装可以看到,这些荷包蛋表面布满了冰霜,大多粘连在了一起。商家表示,这些荷包蛋刚从冰库中取出,正等买家来取货。

  商家说,这种荷包蛋只要6毛一个,销量很好,今天就已经卖了几千个,大多是单位食堂早上做面条会加个荷包蛋,面馆也会来进货,而这些速冻荷包蛋基本冰冻了两三天。

  商贩透露,由于需求量大,他们有专门的工厂和工人制作,而之前曾有记者也曾暗访到了一个荷包蛋加工作坊,工人正干得热火朝天,天井里放着几十箱鸡蛋,地上污水横流,空气中弥漫着一股奇怪的味道。工人的动作非常的熟练,打好的蛋全部放在一个塑料盆里,先在模具里淋上些来路不明的油,然后舀上一勺蛋清,等成形后,再在上面舀一点碎蛋黄点缀一下,这也正是这些荷包蛋蛋黄特别少的奥秘,几十秒后,一个荷包蛋就完工了。

  专家提醒,速冻荷包经过反复运输、冰冻后,极易滋生细菌,消费者如果长期食用的话,很容易产生恶心、腹痛等现象。鸡蛋油煎后,营养成分损失极大,市民如果长期食用,甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响,因此应该尽量少吃荷包蛋。


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责任编辑:李桂香

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