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数据显示外卖开始走高端路线

http://www.food.hc360.com2018年10月09日14:02 来源:食品商务网T|T

  国庆长假,你的吃喝打算怎么解决?相信很大一部分人还是离不开外卖。如今,外卖早已不是“方便快捷廉价”的代名词,高端矿泉水、澳洲龙虾、鹅肝、牛油果,都成了外卖订单的“常客”。近日,饿了么发布《2018年本地生活消费升级报告》,报告显示,餐饮、商超便利、医药服务等的消费水平、消费结构都呈现全新升级。

  报告显示,2018年以来,越来越多的人开始在饿了么上购买国内外高价位瓶装水,例如,来自挪威的芙丝天然矿泉水订单同比增幅接近400%,圣培露、波多和依云等高价位瓶装水订单增幅也均超过100%。同时,高档龙虾、鹅肝等高品质商品在2018年的订单也增长显著,且增幅高于小龙虾等大众商品。

  驱动食品消费高端化的重要因素之一是居民健康意识的提升。数据显示,居民对于“网红超级食物”牛油果和无污染有机食品的需求也在大幅增长,其中有机食品2018年订单同比增幅达到56%。

  在过去8个月的饿了么平台上,一线城市居民消费的品质订单数量同比增幅高达17%。三四线城市居民的需求正以更大幅度增长。以有机食品为例,浙江金华在全国爱吃有机食品的城市排行榜中排名第二。

  同时,居民的绿色消费意识正在进一步提升。对比2018和2017年的订单数据可以发现,备注“无需餐具”的订单数和用户数均在增长,增幅超过50%。


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责任编辑:李桂香

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