慧聪食品工业网首页 > 行业资讯 > 市场行情 > 正文

   

看!一杯奶茶里的消费升级!

http://www.food.hc360.com2019年01月08日18:22 来源:人民日 报T|T

  【慧聪网|食品工业】超市里牛奶品种虽然不少,但专门供老人喝的牛奶不多;商场里电饭煲样式看着齐全,但很难找到既能蒸饭又能做蛋糕的产品……推进消费升级,就是要瞄准这些痛点、盲点,用更丰富的商品、更优质的服务,满足多姿多彩的消费新需求

  奶茶店火了!喜茶、一点点、鹿角巷、鲜果时间……遍布城市街头的奶茶店构成消费领域一道新风景,十几元、几十元一杯的奶茶成为许多人休闲时的热门饮品。据业内人士估算,在北上广深等城市,各类奶茶品牌及其加盟店的数量可能多至上千家,这些城市一年的奶茶消费可达20亿元以上。

  奶茶的“走红”,与消费观念转变很有关系。现在,人们对生活质量要求越来越高,吃,不仅是为了吃饱,还要吃得新鲜、吃出感觉;穿,不仅要穿得舒服,还要穿得时尚、穿出性格。奶茶作为现代甜饮,品种多样、选择丰富、个性化突出,正好契合了消费者特别是年轻人的新需求。

  纵观我国消费大盘子,奶茶市场的分量算不上很重,却是消费新风向的生动注解。不只是奶茶,装修精良的连锁餐饮店风头盖过了路边小吃摊;7—11、全家等服务周到的便利店代替了胡同里的小卖部;盒马鲜生、Ole’精品超市等中高端商超吸引了早市菜场上的常客……种种变化背后,是中国消费升级的澎湃动力。

  国家统计局公布的数据显示,2018年11月,我国社会消费品零售总额的同比名义增速创近年来单月新低,引发一些人的疑忧。实际上,社会消费品零售总额的增速回落,并不能说明我国消费出现“降势”。一方面,随着经济结构转型和人口结构变化,消费增速调整符合经济发展的客观规律。更关键的是,社会消费品零售总额统计中没有体现出来的服务消费,正成为消费市场的新担当:奶茶店的热卖、海鲜店的旺销、“双11”“双12”期间的消费热情,都充分展现了消费市场的全新活力。

  当然,与人们多变、多层次、多样化的消费需求相比,国内一些商品和服务领域的供给还存在短板。比如,超市里牛奶品种虽然不少,但个性化不够,专门供老人喝的牛奶不多;商场里电饭煲样式看着齐全,但功能大多千篇一律,很难找到既能蒸饭又能做蛋糕的产品;旅途中景点的硬件设施修得挺漂亮,但配套服务不够细,停车场位置偏远、车位不足……推进消费升级,就是要瞄准这些痛点、盲点,用更丰富的商品、更优质的服务,解决消费者最关心的问题,满足多姿多彩的消费新需求。

  供给升级不能再拖了。统计数据显示,近年来,中国出境游人均单次花费基本维持在1.3万元,2017年中国游客境外消费总额达1.69万亿元人民币,占当年社会消费品零售总额的5%。如此数额巨大的“消费外流”,反映了消费者对高品质、个性化产品和服务的需求还难以在国内得到有效满足。

  一杯创意十足的奶茶,点缀着人们的日常生活,这是新供给的魅力,也是新消费的意义。进入新年,人们对消费的理解和期盼也在不断变化。当前形势下,有必要稳定总需求,但主要矛盾仍在供给侧,庞大的中国消费市场不缺需求,缺的是合口味、高品质的商品和服务。瞄准新需求发力,做好新供给文章,有了品种更多、质量更好、个性更强的商品和服务,消费市场方能真正活起来,为人民幸福美好生活提供更好保障。

免责声明慧聪网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考。

责任编辑:胡娜

食品,工业 食品,工业

热点专题

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

热门公众号

  • 慧聪食药平台

  • 食品业

慧聪资讯

传统餐饮扩张慢 转型更要寻新路

为民营企业纾困解忧,许多省市和部门都已经行动起来,效果也可谓立竿见影。在欣喜之余,我们也要考虑...[详细]

2018-12-04

慧聪资讯

可乐杀精是真的吗?真相往往是这样的

精子质量的好坏,可不是你想的只关系到下一代的健康。精子健康,也是男同胞们自身健康的晴雨表。常常听到很多关于杀精的传言...[详细]

2018-11-30

慧聪资讯

鲜黄花菜有毒!吃前盐水泡2小时

黄花菜,也叫“忘忧菜”。传说中当人们看到它,不管多大的忧愁也会烟消云散。《卫风·伯兮》中提到,“焉得谖草,言树之背。愿言思伯,便我心。”...[详细]

2018-10-24

慧聪资讯

王伯文:博观而约取,厚积而薄发

慧聪网|食品工业 王伯文创立的烟台慧宝设备有限责任公司能取得今天的发展,固然有机遇的因素,但主要是王伯文和他团队伙伴奋斗的结果...[详细]

2017-07-28

慧聪资讯

端午在即,阜丰让你的粽子“鲜”人一步

慧聪网|食品工业 距离端午节还有5天,粽子作为中国传统节日美食已全面进入黄金销售期。虽然粽子商品化现象已经十分普及,但更多的家庭还是愿意选择用在传统节日里与家人一起动手包粽子..[详细]

2018-05-18

-->
食品,工业