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端午之外 韩国人这次盯上了螺蛳粉 广西螺蛳粉非遗申请起波澜

http://www.food.hc360.com2019年03月22日10:20 来源:绿源观事T|T

    【慧聪网|食品工业】近几年,相信很多地方的朋友都会发现在街头多了一种小吃,那就是螺蛳粉店,甚至有很多直接就是原来的桂林米粉店改装而来。突然就在各地和网上到处冒了出来的螺蛳粉到底是何方神圣呢?经过了解,原来螺蛳粉是广西柳州市的当地特色小吃,这几年迅速发展,走向了全国。

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    但正如俗话所说的树大招风,最近,我们的螺蛳粉引起了韩国网友的注意。有韩国网友在中国吃过螺蛳粉后,大呼好吃,然后在网上发帖并附上了一张螺蛳粉的照片,称螺蛳粉既兼具了拉面的韧性,又有泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味,就是他们大韩民国流淌在血液里的那种传统口味。因此,这名韩国网友发出了为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产的号召。这份网帖一出,顿时得到了不少韩国网友的支持,其中就包括了不少在中国生活的韩国网友。但问题是,螺蛳粉是中国的,你一个韩国人来为螺蛳粉申遗到底是好心为中国帮忙呢还是不小心就把螺蛳粉给帮成了韩国的呢?

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    为此,3月21日,螺蛳粉的发源地,广西柳州市官方发文回应称,感谢海外友人的关心,我们的螺蛳粉现在已经是广西的非物质文化遗产,下一步正准备申请国家和世界的非遗。看来,螺蛳粉的发源地对螺蛳粉的归属还是很敏感的,这么短的时间内官方就出来发声明,足以证明官方对螺蛳粉产业的重视。正如现在遍面全国的沙县小吃一样,一个地方小吃能够全国知名是与当地官方的重视和扶持分不开的。

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    韩国友人这些年为了中国文化也是操碎了心,不但中国古代四大发明之中的2个变成了韩国的,就连我们的传统的端午节起源,经过韩国朋友考证也变成了韩国的,真不知道这样下去最终是否我们中国人的起源地也会变成韩国呢?看来我们除了要好好感谢韩国友人对中国传统文化的关心外,也要抓紧时间为一些经典的传承申报世界非遗,让我们的子孙后代不要因为我们而留下遗憾。

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责任编辑:胡娜

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