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2019初夏轻断食——零食篇

http://www.food.hc360.com2019年05月10日10:23 来源:天一元营养咨询工作室 T|T

    【慧聪网|食品工业】夏季是减肥人群最焦虑的季节,轻断食是最近几年很流行的减肥方法。这种间歇性饮食的方式,能够缓解减肥期间节食带来的焦虑感,而且能够带来相对更好的减肥效果,因此很多人都在做轻断食。

    保持水分充足,是轻断食顺利执行的小秘诀。水分的来源很多,汤、羹、纯水、饮料、蔬果等,都能给身体足够的水分。而中国有历史悠久的药膳文化,只要我们找到了适合自己的配方,轻断食的效果可以得到更好的加持,从而带来更好的养生效果。

    想要获得更好的养生效果,必须踩着节气的步伐走,才能够达到“事半功倍的效果”,正所谓,天时地利人和。通常每个季节之间的一个月,被定义为长夏,药王孙思邈所著的《备急千金要方》卷二十六食治方认为,此时应该“省甘增咸以养肾气”,也就是说这个时候要少吃点甜的,多吃点咸味食物。按照2019年初夏的长夏阶段时间,从4月15日到5月18日期间,我们的日常口味需要减少甜味,增加咸味。这里所说的甜与咸,并不是指经过食品工业手段精制过的糖果,而是加工并不是那么精制的食物,或者直接来自于大自然的食材。下面就介绍长夏期间饮品零食等的搭配。

    大麦茶,孙思邈《食治》中有云,大麦味、咸。主消渴、除热。大麦茶是大麦经过炒制而成的。因此不仅能够入肾,更可以祛湿。

    轻断食期零食,栗子是第一选择。《食治》记载,味咸,温,无毒。益气,浓肠胃,补肾气。

    海苔也是这时候的好零食。海苔的原料都是海藻类,均属味咸的食物,而且海苔的膳食纤维含量非常高,能够带来很好的饱腹感,也能够更好地平衡血糖。

    在中国数千年的饮食文化中,没有任何一种相当好的食材或者滋味,更强调的是针对不同的地域、人群,选择适合的滋味搭配,这才造就了至今仍然让全世界着迷的中华饮食文化。所以,聪明的你们,当然不止局限于上面我说出来的几种食材,靠着你们的味觉去辨别,就能找到个更多的选择!

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责任编辑:胡娜

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