慧聪食品工业网首页 > 行业资讯 > 国内动态 > 正文

   

“非遗”品牌与槟榔文化的碰撞,究竟能擦出怎样的火花?

http://www.food.hc360.com2019年10月15日13:54 来源:本站T|T

今年九月,非物质文化遗产、百年老字号槟榔品牌【张新发】频频低调刷屏,让人眼前一亮。从其首创的爆款新品“+槟榔伴侣”,到中秋节期间“小橙侠”公益直升机的巡航救援,再到湖湘槟榔文化博物馆益阳分馆的开馆,都让人忍不住佩服槟榔老字号大哥的实力和格局。不同于其他槟榔品牌大打营销战的路子,张新发主动承担起了梳理槟榔文化脉络、加强行业品质自律、履行社会责任的担子,已然成为了传承槟榔百年制作工艺、挖掘弘扬湖湘文化的中流砥柱。那么,“非遗”品牌张新发在文化挖掘和传承的过程中,有多少新动作?一起来看看。

百年磨一剑,擦亮金字招牌

了解过“张新发”历史的朋友应该就不会诧异它在传承槟榔文化上的坚持和选择了。始于1905年,从清朝末年走来,历经民国战乱,到新中国成立后的公私合营,“张新发”作为行业代表,加入了上世纪三十年代的胪陈杂货业,加入了四十年代的槟榔业同业公会,经历了1956年的公私合营,经历了1979年的改革开放,再到今天规模化背景下的激烈竞争,可以说“张新发”这家百年老店见证了湖南槟榔行业的发展史。在湖湘槟榔文化的感知和梳理上,有着天生的情怀和责任感。

湘潭市政府向“张新发”颁发了“槟榔大王”的牌匾

2016年,“张新发槟榔制作技艺”入选“湖南省非物质文化遗产名录”

入驻非遗食品展示馆,保护文化成果

中秋期间,在湘潭非物质文化遗产保护与研究协会挂牌揭牌暨非遗食品展示馆开馆现场,细心的观众也看到了张新发的身影。非遗展示馆除了有张新发槟榔制作技艺,还有龙牌酱油酿造技艺、众友灯芯糕制作技艺、石灰泥鳅制作技艺、湘元斋湘乡烘糕制作技艺、湘潭法饼制作技艺、湘潭传统糕点制作技艺、水府火焙鱼技艺、中路铺药糖制作技艺等等……都是有很多故事可讲的老品牌、老技艺。

建设湖湘槟榔文化博物馆,传承槟榔文化

黄金九月,湖湘槟榔文化博物馆益阳分馆正式开馆并且吸引了大批观众参观打卡,这是继湘潭总馆、湘潭窑湾分馆、长沙橘子洲分馆、常德德景园分馆后,又一槟榔文化传播地的落成。张新发打造的不仅是一座全面系统展示槟榔历史文化,具有文化高度、专题深度和信息精度的主题博物馆,更大的目标还是着眼未来、可持续发展的文化研究、行业交流与企业发展平台。

历史赋予了张新发以底气,文化赋予了张新发以内涵。品牌与文化的结合更有助于消费者在体验中感受文化,在感受文化中理性认识。

责任编辑:刘冰

食品,工业 食品,工业

热点专题

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

热门公众号

  • 慧聪食药平台

  • 食品业

慧聪资讯

减肥的人要怎么选择主食?哪些主食更有饱腹感?

减肥的人要怎么选择主食,哪些主食适合吃?这几天在微信里找我减肥的人一天比一天多。夏天是减肥的好季节,方便衣着和运动,人们外出活动量加大,且很容易出汗散发热量...[详细]

2019-05-24

慧聪资讯

口腔溃疡要多吃水果?夏天必知的 30 个饮食小知识

夏天马上就来了,吃着西瓜、吹着空调、喝着汽水……想想就觉得爽啊!正美着呢,突然想起网上有很多夏日饮食的讲究:大热天不要喝凉水,对身体不好!不要吃小龙虾,对身体不好!不要喝变红的绿豆汤,对身体不好...[详细]

2019-05-24

慧聪资讯

吃多会胀气的大豆 该常吃吗?

据说大豆吃多了会胀气,那是大豆不健康,不能常吃吗?其实并不是这样,北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生表示:大豆的营养丰富,建议经常吃豆类及豆制品...[详细]

2019-05-23

慧聪资讯

全氏互联网营销,打造全网营销新战略

慧聪网|食品工业 机械不会自己变化,但是生产者会赋予它新的形式。全氏所生产的机械贴合中国企业特色,根据不同客户的不同需求...[详细]

2018-05-14

慧聪资讯

智能化食品机械齐聚成不少啤酒企业生产标配

慧聪网|食品工业 无论是约小伙伴吃羊肉串还是剥小龙虾都免不了来瓶冰啤酒助兴,啤酒就像是为夏天而生的酒类标配。从生产来看,国内各大啤酒企业多数实现了啤酒生产的自动化、智能化生产...[详细]

2018-05-24

-->
食品,工业