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火锅控!四川麻辣空间火锅招牌必点菜品大盘点!

http://www.food.hc360.com2019年10月31日09:14 来源:本站T|T

  自国庆后,成都就猝不及防开启了降温模式,一场秋雨更比一场凉,早晚温差更是大,果然成都是一座没有春天和秋天的城市。这时候,大概只能来上一顿热气腾腾的火锅,才能驱赶这阴冷的湿气。品味川派清油火锅,邀上三朋好友,来麻辣空间火锅店,边吃边聊,满口的麻辣鲜香,这滋味别提多痛快啦!来麻辣空间怎么吃?不着急,招牌必点已为您备好!

  一、锅底味碟篇

  麻辣空间是一家地地道道的成都清油火锅品牌,所以当然要点上一份麻辣清油锅,现场开袋的清油底料散发出独有的麻辣香味,红亮的锅底油上散落着新鲜的青花椒串、红色的朝天椒和少许葱段、姜片,让人看了忍不住食指大动。

  

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  麻辣空间清油火锅选用一级初榨菜籽油,熬出来的锅底汤浓味香、清爽不油腻,回香持久。麻在先、辣在后,当嘴唇触碰到汤汁的那一刻,你就会感觉到潜藏在清油锅底的花椒麻素一触即发,随后的辣味再次推进,带来一波未平一波又起的味觉层次体验!

  

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  要充分体验麻辣空间“麻悠悠、辣乎乎”的独特味觉特色,一定要配上秘制原味蘸碟,拎着勺就往蘸碟里面浇火锅原汤,各种香料在淋入原汤后,香气被无限放大。筷子搅和后抿一口,味道简直绝。

  

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  如果有不吃辣的朋友同行,还可以点鸳鸯锅,中间米黄色的菌汤锅底一煮开便散发着浓郁的菌香味!麻辣空间的菌汤选用新鲜口蘑,鸡肉含量20%以上,菌汤浓浓包裹食材,同时食材中的营养充分的进入到汤汁中去,两相融合,久煮味道持续鲜美!

  

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  二、招牌菜品篇

  堂烹虾滑:100%纯虾滑不是说说而已的!每份精选30份南美青虾,加入些许淀粉和盐一起摇匀醒虾,再经过120下的手工捶打和充分搅拌,紧实、Q弹的虾滑现场制作下锅,煮红锅、白锅皆相宜,口感都是一样的鲜嫩弹!

  

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  鲜切雪花:鲜切系列在麻辣空间也是必吃的菜品。鲜切雪花,选用的是脖仁,牛脖子上的一块肉,一头牛出肉量只有2%!肉质是为柔嫩鲜美,口感爽脆有嚼劲!下锅烫个8秒是吃它好的时间,因为肥瘦相间,即使蘸了料碟,它的脂肪香气都难以被覆盖!

  

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  麻辣牛肉:在锅里涮完,辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面,每丝纤维都在对你说麻辣,肉质软嫩饱满,咬下去,爽~

  

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  鲜毛肚:涮过沸腾的红汤,毛肚周围就挂满了热腾腾的汤汁儿,隔着屏幕都能脑补出来,吃在嘴里咔滋咔滋的弹性~

  

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  极   品猪喉: 整盘猪喉全部都撕经撕膜,只为给你好。生生脆脆的口感伴随着麻悠悠、辣乎乎的口味,整片吃下去很是过瘾!

  

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  鲜鸭肠:在清油锅中,七上八下地涮过,然后缩卷成一串,就着原味碟吃起来很是爽嫩、满满的麻辣鲜香。

  

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  春光盘脊丝:里脊肉嫩,圈圈在盘子里,上面在放颗鲜生鸡蛋,浓烈的黄更加托出里脊肉。下锅之前,先在盘里搅拌,把蛋清搅匀,然后下锅,几分钟就可以吃了,吃的时候里脊肉肉表面就裹着一层蛋清,口感很嫩,把肉的鲜嫩和蛋清的营养很好的融合在一起!

  

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  另外,更多菜品农家黑豆腐、快三秒海带苗、中粮午餐肉、方竹笋、鸭血魔芋、井冈山豆皮,等你来品尝!

  三、饮品小吃篇

  现炸酥肉肥瘦相间的鲜肉,现炸出锅,外酥里嫩的口感,越嚼越香!蛋酥糍粑,甜酥里糯,温柔的口感正好配劲爽的火锅。这两道小吃几乎是到店每桌客人都必点,餐前暖场,餐后吃更满足!

  

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  红黄相间的番茄蛋花汤,却是用番茄、黄桃加冰粉制作而成的,清清凉凉,甘甜可口!熊猫酸奶搭配火锅,既解辣解麻,又促进肠胃消化,浓稠的雪碧酸奶配上憨态可掬的熊猫杯子,尽显成都风味!

  

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  看了这么多的美味菜品,小伙伴们有没有很心动呢?在这个寒冷的降温时节,还有什么比吃一顿火锅更幸福的呢?当然还有双十神秘大奖,快来麻辣空间火锅门店抽取吧!

  

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责任编辑:刘冰

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