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王村醋博物馆荣获2019世界结构奖

http://www.food.hc360.com2019年11月21日15:50T|T

北京时间2019年11月16日,结构工程师协会(Institution of Structural Engineers)组织发起的世界结构大奖(The Structural Awards)的名单揭晓,王村(小米)醋博物馆荣获2019 年世界结构大奖之小型项目奖。

世界结构奖(The Structural Awards)是从1968年开始,对全球范围内的基础设施以及建筑项目的结构设计进行表彰,挑选出卓越的兼具创意、美感、可持续性和价值项目的而专门设置的奖项。大奖由结构工程师协会(Institution of Structural Engineers)组织发起,50多年的历史里,包括悉尼歌剧院、法国巴黎蓬皮杜中心、英国威尔士塞文桥等伟大的结构设计都曾经获得相应的结构奖项。The Structural Awards,根据项目的结构特点而不是结构类型,设置了12个主要奖项。12个奖项涵盖了结构工程的各个方面,包括:高耸或细长结构奖、大跨度结构奖、交通桥梁奖、行人天桥奖、小型项目奖(建筑成本低于300万英镑)、极端条件设计奖、传承结构奖、改造/扩建项目奖、建造创新奖、结构技艺奖(建筑物类)、结构技艺奖(非建筑类)、可持续发展奖。此外,The Structural Awards 还设置最卓越工程奖,从上述的12个获奖名单中选出。

小米醋博物馆位于山东省淄博市周村区王村镇兴华路99号,总建筑面积1590平方米,由天津大学建筑设计规划研究总院设计。王村醋博物馆是在山东华王酿造有限公司(原淄博市王村酿造厂)厂区基础上改扩建而成,免费对外开放,与周边中小学、旅行社联合举行研学游活动,于2018年正式开放接待游客。博物馆以详实可信的历史资料和实物,将小米醋诞生以来,数千年发展演化的历史过程以活态的形式展示出来,是第 一家小米醋文化博物馆,旨在保护、传承、发扬王村醋酿造文化,使之不被埋没、失传。

王村醋博物馆内分为序厅、王村醋历史与文化、醋酿房、传统酿造工坊、王村醋知识长廊、品鉴售卖厅六大板块。

 序厅

进入王村醋博物馆首先看到的是博物馆的序厅,它以盛小米的粮仓为主调,由200吨耐火砖砌筑而成,置身其中,仿佛在幽幽山谷,回味绵长。

 王村醋历史与文化

漫步二楼的王村醋历史与文化厅,从大汶口酿酒拌醋开始,到北魏《齐民要术》的制醋之法,再到明嘉靖的《淄川县志》,阐述了王村醋源于龙山文化时代,兴于嘉靖,复兴于当代的历史进程。

 醋酿房

在醋酿房接受醋香的洗礼,呼吸着醇香的醋味,享受天然消毒杀菌的过程。

 传统酿造工坊

传统酿造工坊,故名思意,它展现的是一个真实的生产场景,仿佛走进历史,回到从前,亲身感受清末民初某一酿造作坊的生产场面。

 王村醋知识长廊

王村醋知识长廊有美食、健康、养生、长寿知识的相关知识。

 品鉴售卖厅

品鉴售卖厅为参加展览的游客准备了好喝的养生醋,来一场味蕾的盛宴。


建筑是当代主流文化的体现。小米醋博物馆荣获2019 世界结构大奖之小型项目奖(建筑成本低于300万英镑)实至名归,不仅是对王村醋文化博物馆的赞同更是对于王村醋文化的欣赏。

责任编辑:周玲玲

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