慧聪食品工业网首页 > 质量体系 > 正文

   

解读川味美食唐玖珑的发展之路:在传承中坚守 在创新中前行

http://www.food.hc360.com2020年04月23日11:59T|T

传统美食是中华民族智慧的结晶,是中华饮食文化的物质载体。然而食品企业想要适应当前飞速发展的现状,需要赋予传统美食新的生命,开发出适应不同消费群体、不同消费需求的新品。作为当代川系美食的先进企业,四川省唐玖珑食品有限责任公司一直以弘扬川菜文化为己任,在继承中创新,在创新中发展,成功开辟出了一条川系美食的发展新路,以良好的品质口碑及品牌赞誉,得到了社会各界的认可。

传承川味美食 唐玖珑引领行业创新发展

唐玖珑是由“中国烹饪大师”肖见明先生的高徒唐冲先生创立,唐冲先生在川菜食品领域深耕二十余年,曾荣获第四届全国烹饪大赛冠军,身兼成都市食品商会常务理事,并担任四川大学“创新创业导师”。为更好的推广川菜美食,唐冲先生于2016年创建了四川省唐玖珑食品有限责任公司,凭借着丰富的行业经验以及精益求精的发展理念,唐玖珑迅速在国内市场崭露头角,并迅速发扬光大,成为了当今川系美食的先进品牌。

在多年的川菜职业生涯中,唐冲先生深知,川菜虽然拥有广大的消费群体,但是其口味以麻辣为主,想要在全国各地普及发展并不容易,比如在以甜味为主的江浙,以鲜咸为主的齐鲁地区,不少人难以适应这种口感。为了满足不同地区消费者的口味,唐冲先生带领唐玖珑研发团队不断改进设备、优化产品,在保留传统风味的基础上推陈出新,呈现出了众多川味改良小吃,成功打开了国内更多区域的市场。

探索美食新境界 唐玖珑致力成为川味美食推广者

发展至今,唐玖珑公司已成功推出了黑糖糍粑、红糖糍粑、燕麦糍粑、黑米糍粑、手工糍粑、红糖锅盔、外婆酥肉、脆豆丁香鱼、糖浆系列、酒鬼蚕豆、酒鬼豌豆等川系美食新品以及、凉面调料包等产品系列,逐渐建立完善了覆盖全国各地的营销渠道,在众多知名连锁餐饮酒店及品牌火锅店中受到认可和欢迎。2020年初,唐玖珑入选并获评《全国游客喜爱的四川特色旅游产品》专项大奖。

事实上,唐玖珑旗下对每一个品牌都有着各自的优势和特色,比如作为经典川菜美食之一的酒鬼蚕豆,其原料精选自无虫无污染、颗粒饱满的甘肃蚕豆和脆豆,以及来自东海无污染水质,营养价值标准达到国家出口标准的丁香鱼,采用行业先进的标准化生产线和食品级无菌作业车间,在传统加工模式的基础上加工而成,在保留了原有的麻辣口味的基础,口感更加酥脆和酸甜,不仅保障了产品质量,更可开包即食,食用更加方便,也更符合现代人的饮食需求。

现代食品企业应在继承中有所创新,应积极紧跟市场趋势,推出真正满足消费者需求的产品。正是源于品质的坚守,唐玖珑迅速成长为备受消费者认可的川味美食品牌, 并获得“十大川菜优秀供应商”、“中国川味食品创新优秀品牌”、“国家管理创新示范基地”等多项荣誉,受到了行业内外的关注和认可,被业界誉为川味小吃新名片。

责任编辑:周玲玲

食品,工业 食品,工业

热点专题

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

  • 反渗透阻垢剂

    慧聪特供:ZK0100反渗透阻垢剂,8倍浓缩液,每桶5加仑。给水PH在5-10范围内均……[详细]

热门公众号

  • 慧聪食药平台

  • 食品业

慧聪资讯

减肥的人要怎么选择主食?哪些主食更有饱腹感?

减肥的人要怎么选择主食,哪些主食适合吃?这几天在微信里找我减肥的人一天比一天多。夏天是减肥的好季节,方便衣着和运动,人们外出活动量加大,且很容易出汗散发热量...[详细]

2019-05-24

慧聪资讯

口腔溃疡要多吃水果?夏天必知的 30 个饮食小知识

夏天马上就来了,吃着西瓜、吹着空调、喝着汽水……想想就觉得爽啊!正美着呢,突然想起网上有很多夏日饮食的讲究:大热天不要喝凉水,对身体不好!不要吃小龙虾,对身体不好!不要喝变红的绿豆汤,对身体不好...[详细]

2019-05-24

慧聪资讯

吃多会胀气的大豆 该常吃吗?

据说大豆吃多了会胀气,那是大豆不健康,不能常吃吗?其实并不是这样,北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生表示:大豆的营养丰富,建议经常吃豆类及豆制品...[详细]

2019-05-23

慧聪资讯

全氏互联网营销,打造全网营销新战略

慧聪网|食品工业 机械不会自己变化,但是生产者会赋予它新的形式。全氏所生产的机械贴合中国企业特色,根据不同客户的不同需求...[详细]

2018-05-14

慧聪资讯

智能化食品机械齐聚成不少啤酒企业生产标配

慧聪网|食品工业 无论是约小伙伴吃羊肉串还是剥小龙虾都免不了来瓶冰啤酒助兴,啤酒就像是为夏天而生的酒类标配。从生产来看,国内各大啤酒企业多数实现了啤酒生产的自动化、智能化生产...[详细]

2018-05-24

-->
食品,工业