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雅江松茸新鲜上市 开启舌尖美食之旅

http://www.food.hc360.com2020年07月09日16:28T|T

新鲜松茸 供图 雅江县融媒体中心

7月4日,甘孜州雅江县八角楼乡、呷拉镇和河口镇市场内人潮涌动,新鲜采摘的松茸一亮相就受到追捧,前来购买的人络绎不绝。这标志着雅江县正式进入松茸季,也预示着,从现在开始到9月,该县将迎来一段舌尖美食之旅。

市场上卖松茸的村民们 供图 雅江县融媒体中心

雅江县地处神秘的北纬30°,山高地远,阳光充足,大江大河,野性十足,在50年松林和10年青冈木混交地带,孕育出大量优质松茸。雅江松茸不仅是“菌中之   王”,而且个头大、肉质细、色泽好、味道香……早已成为地理标志商标,深受大家的青睐。近年来,随着电商的快速发展,许多商人都会在收购松茸后,通过电商、微商等平台,将松茸销给全国各地的“忠食粉”。

松茸制作的美食 供图 雅江县融媒体中心

松茸是藏在深山中的精灵,要实现从产地的“新鲜出土”到餐桌的“新鲜入口”,采摘和运输,哪一个过程都不能马虎。采摘时要仔细仔细再仔细,不能破坏了松茸菌种群;出土后得迅速送往分拣中心进行处理和分级,再通过顺丰航空直发送往全国各地。

打包好的松茸 供图 雅江县融媒体中心

为保证新鲜采摘的松茸能够第一时间送到客户餐桌,雅江县采取冷链物流的方式,有效解决松茸运输过程中易腐的关键问题,还能助推新鲜松茸在国内市场的迅速发展。不管客户在何处,冷链物流都能实现72小时从深山到家门口的运输,保证松茸“鲜”到停不下来。

松茸鸡汤 供图 雅江县融媒体中心

四川顺丰速运有限公司雅江分公司负责人表示:“目前,顺丰储备的包装大约有4万套,冰袋做好准备的有8万个左右,储备了5个冷链车,每个冷链车大概可以装到4000件货。今年,我们还是承诺,72小时送达全国各大城市。”(文 张莉)

 

 


责任编辑:刘冰

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