编者语一波未平一波又起,特仑苏OMP事件多美滋事件还没有给消费者一个明确的说法,乳制品里含有苯甲酸的报道又接踵而来。2001年911事件让美国恐慌了,很多人说以后再也不坐飞机了;去年金融危机让金融界恐慌了,很多人说再也不买股票不买基金了;今年,各种乳品事件让中国乳业恐慌了,一时间,关于是否还能继续吃乳制品成了大家争论的焦点……我来说两句 <返回首页>
 论文引发轩然大波奶中含苯甲酸作者称遭曲解
 ·奶粉中检出苯甲酸?莫惊慌
 ·婴幼儿奶粉含苯甲酸多超标?
 ·百种奶粉检出苯甲酸不奇怪?
 ·奶制品中微量苯甲酸无碍健康
 ·奶制品再遭遇“苯甲酸”风波
 ·沪婴幼儿奶制品目前未现苯甲酸
 ·中国奶制品大多被检出苯甲酸
 ·食品杂志乳制品苯甲酸含量分析
 ·食用香料苯甲酸乙酯合成新工艺
 ·芬达提子味碳酸饮料苯甲酸超标
 ·可口放弃苯甲酸钠全行业齐行动
 ·防腐剂用苯甲酸钠范围越来越窄
 ·饮料协会苯甲酸是较安全防腐剂
 ·饮料中“苯甲酸纳不是苯”
 ·苯甲酸钠饮料专家称致癌性不大
 ·苯甲酸在肉制品中应用的探讨
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 苯甲酸是什么
    苯甲酸为无色、无味片状晶体。是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,但乳制品中不允许添加。一般情况下,苯甲酸被认为是安全的。但对包括婴幼儿在内的一些特殊人群而言,长期摄入苯甲酸也可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得;或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂……
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 牛奶“苯甲酸风波”需理清四问题
 苯甲酸如何到牛奶中去的?

    苯甲酸钠是我国允许添加的一种食品防腐剂。根据国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求,苯甲酸钠的允许使用范围包括:碳酸饮料、低盐酱菜、酱油、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、食醋、果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁、果汁(果味)冰、预调酒、复合调味料、半固体复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料。我国规定苯甲酸钠在饮料中的最大使用量为0.2g/kg……

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 苯甲酸的危害有多大?

    中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤说,苯甲酸是食品中最常用的一种防腐剂,是国家批准的添加剂之一。他表示,苯甲酸能阻止微生物的繁殖,如腊肠、调味品、饮料、果脯甚至饼干中都会加入。“所以有不奇怪,但前提是不超标。”
    中国奶业协会常务理事王丁棉表示,2008年以前,苯甲酸在乳制品中的国家标准是空白。但是根据国标《含乳饮料》(GB/T21732-2008)指出,“苯甲酸的指标不能超过标准0.03毫克/千克……”

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 苯甲酸没被检测出来的原因?

    中国乳制品工业协会以及该论文研究人员纷纷发表声明澄清,中国乳制品的苯甲酸不会对公众健康产生影响,而且苯甲酸属于自然界就存在的内源性物质,目前抽检到的含量水平对人体而言是安全的。
    协会还表示,苯甲酸属微量成分,正在修订中的乳制品标准,已将苯甲酸含量列为产品质量指标之一。发表论文的研究人员也重申,他们在奶制品中检测出的苯甲酸,属于内源性物质,非人为添加;且含量都较低,不会对公众健康产生影响……

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 奶制品中还有什么添加物?

    国内消费者刚被OMP搅得心烦,谁想惊魂未定,“苯甲酸”又紧接着“闪亮登场”了。面对三聚氰胺造成的巨大伤害,面对OMP背后的违规添加行为,我们有理由要求相关部门立即介入,对奶制品中的“苯甲酸”进行彻查,并把真相及时公之于众。

    面对奶制品接二连三出现质量问题,消费者普遍担忧,奶制品还会出问题。因此,相关部门还要明明白白告诉消费者,奶制品中是不是还含有其它有害或违规物质……

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 奶粉到底安全还是不安全?

    由广州市食品工业卫生检测所戚平等研究人员在最新出版的国际期刊《食品管理》上发表的对广州市场上部分婴幼儿奶粉苯甲酸超标的报告,日前引发了一场关于乳制品安全的新一轮关注。昨日,戚平通过当地媒体作出声明,对此前他们所发论文被其他媒体误解的内容作出澄清,称“目前乳制品中苯甲酸含量,只要正常食用,其摄入量远低于权威组织规定的安全值,因此是安全的。”但业内人士对此并不认可。苯甲酸风波谜团再起……

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 奶粉苯甲酸风波再起
 苯甲酸的检测结果被闷了多久?
 广州部分婴幼儿奶粉苯甲酸超标
 142份乳制品109份含苯甲酸不新奇
 婴幼儿奶粉含苯甲酸多超标?
 奶制品含低量苯甲酸属禁止添加物
 奶制品再遭遇“苯甲酸”风波
 沪婴幼儿奶制品目前未现苯甲酸
 中国奶制品大多被检出苯甲酸
 杂志刊出乳制品苯甲酸含量分析
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 乳协:乳品含少量苯甲酸属正常

    近日不断有报道称,包括婴幼儿配方奶粉在内,中国奶制品中大多检出了苯甲酸。对此,中国乳制品工业协会日前发表声明表示,在乳制品中检出微量的苯甲酸属正常现象。中国乳制品工业协会在声明中表示,依据相关规定,苯甲酸不允许在乳制品中添加。但是,乳本身含有微量苯甲酸。据世界卫生组织报告,牛乳中天然存在着微量苯甲酸,其含量可达到6毫克/千克,乳粉中苯甲酸的含量要超过50毫克/千克。由于各地奶牛品种的差异,饲草、饲料、饮水以及环境条件的变化,含量可能也会有高低不同……

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 乳品含少量苯甲酸属正常
 理性解读“牛奶苯甲酸”
 奶粉中检出苯甲酸不必惊慌
 专家:乳制品微量苯甲酸无碍健康
 认识奶制品中的防腐剂苯甲酸
 乳制品中含有苯甲酸问题的说明
 奶制品中微量苯甲酸无碍健康
 乳品微量苯甲酸无害非添加
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 蒙牛特仑苏OMP牛奶再起风波

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    媒体报道称,蒙牛特仑苏添加OMP被国家质检总局叫停。知名反伪科学人士方舟子早在2007年就曾对其中的OMP物质提出质疑,并针对11日蒙牛的声明进行了一一批驳。方舟子表示,可以肯定的是,OMP物质就是IGF-1,IGF-1如果被人体吸收过多的话,患多种癌症几率大大增加。

食品领域还有多少OMP的兄弟姐妹
专家:OMP不是IGF-1,质疑属于概念混淆
蒙牛特仑苏遭遇“致癌门”专家揭秘OMP真相

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味全奶粉事件蔓延再度考验乳业市场信心 
不合格味全奶粉未进入国内市场
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