据中央人民广播电台报道,在日前举办的牛奶行业内部研讨会上,广州市奶业协会理事长王丁棉表示,我国现有的奶业标准全球最低,这主要是因为被个别大企业绑架;而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为,制定牛奶质量标准要从国情出发。业内资深专家建议,中国应该大力提倡巴氏奶,消除现有常温奶存在的不安全因素。

    王丁棉说,在2010年以前,我国牛奶的标准是每毫升细菌总数50万个,而蛋白质是每百克2.95克。2010年调整国家牛奶质量标准时,曾征求地方奶协和专家的意见,但提出的意见95%都没有被采纳。他认为中国奶业标准被个别大企业绑架。王丁棉说:“生奶、常温奶、巴氏奶这样的标准都是几家乳品大企业起草的:细菌总数调到200万个每毫升,而蛋白质调到2.80克每百克。”

     曝光:我国奶业标准世界最低

[奶业行业标准被指全球最差 奶协称应倡导巴氏鲜奶]

    自三聚氰胺事件之后,中国牛奶消费信心至今未愈。日前中国奶协有关人士在福州建议,对巴氏杀菌鲜牛奶(下称“巴氏鲜奶”,相对于超高温灭菌的“常温奶”)生产企业,国家应给予政策及经济扶持,逐渐恢复巴氏鲜奶主导市场的地位。

    在此次“南方巴氏鲜奶发展论坛”期间,素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对记者表示,中国乳业行业标准被个别大企业绑架,是全球最差标准,政府应倡导巴氏鲜奶。 [全文]

[谁“绑架”了国内奶业标准? ]

    上周,从一个牛奶行业内部的研讨会上传出一位业内人士的爆料,“我国现有的奶业标准全球最低,主要是因为被个别大企业绑架”。据介绍,2010年4月,卫生部发布了“生乳”新的食品安全国家标准,新国标规定的蛋白含量从1986年的2.95%,降到了2.8%,菌落总数则每毫升不超过50万下调至不超过200万,均为历史新低。 [全文]

     观点:中国奶业标准世界最低是因哪般

[大企业绑架奶业标准只会“害人害已”]

    2010年6月起,我国乳业“新国标”正式实施,其中共包括66项涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品的食品安全国家标准。尤其是其中《生乳安全标准》一项,正像不少乳品业内人士指出的那样,其中的蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍。 [全文]

[奶业标准不能削足适履而要与时俱进]

    2010年颁布实施乳制品新国家标准,当时就被业内外惊呼为倒退25年。新国标蛋白含量每100克含2.8克,低于1986年旧国标的2.95克,低于国际标准的3.0克;每毫升牛奶中的菌落总数,新标准由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍!也就是说,1986年的国家标准就普遍低于国际标准,新的国家标准在那个本来就非常低的标准基础上又大踏步后退了!说我国现有标准全球最低,应该不是什么过头话。 [全文]

     评论:一切为国人健康 为行业发展

[晚报社评:修缮国家标准守护国民健康]

    由于有关国家标准缺失,国家药监局在发布叫停葛兰素史克公司所产抗生素“力百汀”的通知时,遭遇了不大不小的尴尬:通知对“力百汀”检出塑化剂作了公开,然而就其检出含量却没透露。虽无法获知具体原因,但可确定的是,国内药品行业没有明确的塑化剂使用限定,即使公布含量也缺乏参照依据,只能引用世卫或欧盟的有关标准。没标准可依或许扯了我国健康事业守门员的后腿。[全文]

[“国情”不是大幅降低乳制品质量标准的理由]

    据经济之声报道,日前牛奶行业举办的内部研讨会上,广州市奶业协会理事长王丁棉认为我国现有的奶业标准全球最低,主要是因为被个别大企业绑架;而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为,制定牛奶质量标准要从国情出发。业内资深专家建议,中国应该大力提倡巴氏奶,消除现有常温奶存在的不安全因素。[全文]

      

    中国乳业因“三聚氰胺”而受到人们的诟病,但现在看来显而易见的罪魁祸首是“标准的世界之最”。可以放胆的预测如果我国奶业各方标准不根据科学、合理的原则来制定,再往后的日子里华夏子孙们还将遭受“四聚氰胺”甚至是五六七八聚氰胺的毒害。

    作为保障和提升国人身体健康和素质的重要行业,有标准之类的以及其他隐患的存在实在是不应该。只希望行业的大企业们、行业的专家们以及国家相关部门能以人们的利益为首要,给国人营造一个健康、安全甚至是“和平”的乳制品环境……

     事件背景
    据报道,在日前举办的牛奶行业内部研讨会上,广州市奶业协会理事长王丁棉表示,我国现有的奶业标准全球最低,这主要是因为被个别大企业绑架;而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为,制定牛奶质量标准要从国情出发。业内资深专家建议,中国应该大力提倡巴氏奶,消除现有常温奶存在的不安全因素。
 最新资讯
 ·我国奶业标准被指世界最低
 ·奶业标准”需要多方利益博弈
 ·“从国情出发” 奶业标准更要“与国际接轨”
 ·大企业绑架奶业标准只会“害人害已”
 ·奶业标准不能削足适履而要与时俱进
 ·制定奶业标准岂能牺牲消费者利益
 ·中国奶业标准被指越调越低 常温奶存在有害细菌
 ·奶农不是奶业标准的挡箭牌
 ·谁“绑架”了国内奶业标准
 ·中国奶业标准全球最低 专家认为市场主流常温奶不
     什么是巴氏奶?

定义:巴氏奶(pasteurisedmilk),又称巴氏乳、市乳,是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短,但保存了绝大部分的营养和口感。

特点:它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是采用72-85℃左右的低温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌状,直接供给消费者饮用的商品乳。

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