选购年货小常识 

购买年货 各种“陷阱”要避开 

年关将至 谨防山寨年货 

　　干货
　　先闻其味再辨其色：在挑选干货时一定要先闻气味，再辨别颜色，熏制过的银耳色泽雪白，其实银耳的本色应该是白偏黄，且颜色有深有浅。比如香菇一般以体圆、色泽褐黄、光滑、质干、肉厚并有芳香气味者为佳；黑木耳要挑朵大、体轻、表面平滑有光泽，质地干脆易折断、纹理清晰有香味的等。　

　　水产品
　　海鲜防“偷梁换柱”：海鲜市场所用的塑料袋多为黑色，消费者在购买鱼、虾等海产品时，在摊主将海鲜装入塑料袋后，一定要将塑料袋扎破一个洞，让里面的水流出来，之后再交给摊主上秤。海鲜被偷梁换柱也是常事，明明购买的是活蟹活虾，可回家却发现都是死的，甚至还出现过表面一层有几个活虾，下面却被掺进了死虾。

　　鲜肉
　　选购鲜肉：表面色泽光润富有弹性的新鲜肉表面有一层薄薄的干燥表皮，色泽光润，富有弹性，用手摁后再松开，能迅速恢复原状，除了带有各种家畜肉的特有气味外，稍带有腥味。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，若肉色变褐或发绿，且气味不正，表明肉已变质。

　　与传统的购物方式相比，眼下年轻人更乐意在网上采购，足不出户就把年货买到家。如不少网上卖家开辟了春节特价礼品区，种类繁多，涉及家用电器、居家、日用品、食品、服饰、玩具及各地一些土特产等，年货的品种比超市里还多，价格也大打折扣，不少网上货物的标价明显低于商场或超市的价格。
　　但是网购虽然方便，购买前却看不到商品实物，质量难保，消费者可以多看些商铺、货比三家，另外多看看买过此商品的消费者对其评价如何，做到心中有数。

　　春节临近，年货“疯狂”。不少“年货”还被送到人们的鼻子底下，有些小区摆上了“年货半条街”，各种山野货，以及散装的糕点、糖果，各种兔年玩偶，都吸引着小区住户们。 
　　据调查，这些散装年货大多是不知名的小厂出产，有的甚至没有标明生产日期，而有的山野货更是无法知道货源，很难保证质量。
　　专家表示，应警惕街头贩卖的散装年货，最好到大超市购买。如果想买这些散装的山野货，最好掌握一些鉴别方法。

　　现在还有一些有车族热衷于开车到郊区购置年货。最近居住在朝阳区的刘先生就利用周末去了趟密云，从村里面买了些柴鸡、土鸡蛋和野菜干。他说，春节总想换换口味，不想再吃超市里的冻鸡冻肉了，“这些柴鸡土蛋不仅滋味更鲜美，而且也更有营养”。
　　对此，专家提醒说，并非村里买的就都是柴鸡和柴鸡蛋。一般来说，柴鸡蛋个小，各蛋之间大小不一，蛋壳色泽不一致，蛋壳表面非常光滑。此外，野菜干之类的东西不要轻易购买，避免因为不了解而出现食物中毒等意外情况。

　　各大卖场显眼位置均摆放着五花八门的年货大礼包，吊炉花生、盐焗腰果、手剥杏仁、绿茶瓜子等，七七八八搭配一下，就要数百元。
　　“我以前也经常买大礼包，虽然贵点但很方便。”刚退休的贾女士告诉记者，以前为了图方便，她宁愿多花点钱购买大礼包。但每次都发现，虽然花钱不少，却不实惠。
　　“礼包水分太大，今年有空了，我决定自己慢慢挑选。”贾女士说，她家今年的干货、炒货、糖果等，都是她一样一样挑选的。花费要比购买大礼包便宜许多，而且分量也足。