宠物中毒时，就有人曾预警许多被三聚氰胺污染的原料还被制成了猪饲料、家禽饲料和鱼饲料，可能有三聚氰胺流入人类食物链。一语成谶，竟不幸言中。
三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料，三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。就是这个看似与食品风马牛不相及的化工产品，却引起了食品界的“地震”，甚至将有可能引发人类食物链危机。 ——题记
“三聚氰胺”曾经在去年的春天进入人们的视线，不过当时的“三聚氰胺事件”发生在美洲，受害的是宠物。事件过后，“三聚氰胺”似乎已被人们淡忘，或者说根本就没留下太深印象。在今年的九月，“三聚氰胺”这个化工原料名词，再次进入人们的视线，并长期充斥着人们的视觉和听觉。我想，这次人们应该不会那么容易忘记。
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●评论：消费者食品安全信心极大受挫
国家质检总局公布了近日紧急在全国开展的婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查的阶段性检查结果。结果显示，22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检出了含量不同的非食品用化学物质——三聚氰胺。
国家质检总局表示，全国共有175家婴幼儿奶粉生产企业，其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉，此次专项检查对其余109家企业进行了排查，检验了这些企业的491批次产品，专项检查显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。其中三鹿牌婴幼儿配方乳粉的三聚氰胺最高含量达2563mg/kg。
当三聚氰胺引发的毒奶品事件似渐渐平息之时，香港昨日再有令人意想不到的发展。当地政府在完成抽验市面奶类产品后，近日开始抽验大陆进口鸡蛋，食物安全中心首次验出来自大连的“佳之选新鲜啡蛋”含4.7ppm三聚氰胺，超出法定上限2.5ppm，建议市民停止食用。
明报报道，香港食物及卫生局长周一岳表示，鸡蛋被验出三聚氰胺，据专家估计是饲料出问题，食物安全中心本周内会抽验市面所有大陆鸡蛋，并每日公布结果。
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制作：慧聪食品工业网编辑部
时间：2008年11月
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